Le pouvoir du sucre / Giuseppe Aiello

Public ISBD Titre : Le pouvoir du sucre : ou la mort programmée Type de document : texte imprimé Auteurs : Giuseppe Aiello, Auteur ; Université Paul Valéry Département d\'italien, Traducteur Editeur : Lyon : Atelier de création libertaire Importance : 1 vol. (163 p.) Format : 21 cm ISBN/ISSN/EAN : 978-2-351-04149-9 Prix : 12 EUR Note générale : Bibliogr. p. 133-156 Langues : Français (fre) Langues originales : Italien (ita) Catégories : SCIENCES et TECHNOLOGIE Tags : 'sucre'  'alimentation' Index. décimale : 04.3 Santé, médecine Résumé : Que vous soyez de ceux et celles qui passent leur temps à décrypter les étiquettes en faisant leurs courses, de préférence à la coopérative bio, ou que vous remplissiez votre chariot sans trop y penser, ce livre est fait pour vous. Il donne les outils nécessaires pour débuter ou prolonger une réflexion sur la consommation du sucre. D'abord épice utilisée par les nobles en signe de richesse, le sucre est devenu un élément fondamental dans l'alimentation de toutes les couches de la société. Comment s'est produit ce changement ? Quels sont les effets sur notre organisme ? Pourquoi les spécialistes ont-ils des avis si différents ? Est-il vrai que certaines populations sont plus à risques que d'autres ? Pourquoi pense-t-on que les femmes et les enfants ont une préférence pour les saveurs sucrées ? Est-il naturel de manger du sucre ? Et que veut dire « naturel » ? L'ouvrage, grâce à une bibliographie scientifique pluridisciplinaire, tente de répondre à quelques interrogations sur l'histoire de nos civilisations, le pouvoir, la colonisation, l'économie et la culture, en lien avec le saccharose, et de nous aider à comprendre qui a intérêt à maintenir dans l'ombre certaines informations liées à notre alimentation et à l'usage du sucre industriel. Giuseppe Aiello vit à Naples. Micropaléontologue de formation, il est auteur de plusieurs essais, entre autres sur Malatesta, le taoïsme et l'anarchisme, et la commune Urupia (une communauté libertaire du sud de l'Italie). Traduit de l'italien par l'Atelier de traduction du département d'italien de l'université Paul-Valéry Montpellier 3. Le pouvoir du sucre : ou la mort programmée [texte imprimé] / Giuseppe Aiello, Auteur ; Université Paul Valéry Département d\'italien, Traducteur . - Lyon : Atelier de création libertaire, [s.d.] . - 1 vol. (163 p.) ; 21 cm. ISBN : 978-2-351-04149-9 : 12 EUR Bibliogr. p. 133-156 Langues : Français (fre) Langues originales : Italien (ita) Catégories : SCIENCES et TECHNOLOGIE Tags : 'sucre'  'alimentation' Index. décimale : 04.3 Santé, médecine Résumé : Que vous soyez de ceux et celles qui passent leur temps à décrypter les étiquettes en faisant leurs courses, de préférence à la coopérative bio, ou que vous remplissiez votre chariot sans trop y penser, ce livre est fait pour vous. Il donne les outils nécessaires pour débuter ou prolonger une réflexion sur la consommation du sucre. D'abord épice utilisée par les nobles en signe de richesse, le sucre est devenu un élément fondamental dans l'alimentation de toutes les couches de la société. Comment s'est produit ce changement ? Quels sont les effets sur notre organisme ? Pourquoi les spécialistes ont-ils des avis si différents ? Est-il vrai que certaines populations sont plus à risques que d'autres ? Pourquoi pense-t-on que les femmes et les enfants ont une préférence pour les saveurs sucrées ? Est-il naturel de manger du sucre ? Et que veut dire « naturel » ? L'ouvrage, grâce à une bibliographie scientifique pluridisciplinaire, tente de répondre à quelques interrogations sur l'histoire de nos civilisations, le pouvoir, la colonisation, l'économie et la culture, en lien avec le saccharose, et de nous aider à comprendre qui a intérêt à maintenir dans l'ombre certaines informations liées à notre alimentation et à l'usage du sucre industriel. Giuseppe Aiello vit à Naples. Micropaléontologue de formation, il est auteur de plusieurs essais, entre autres sur Malatesta, le taoïsme et l'anarchisme, et la commune Urupia (une communauté libertaire du sud de l'Italie). Traduit de l'italien par l'Atelier de traduction du département d'italien de l'université Paul-Valéry Montpellier 3.

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9162	04.3 AIE	Livre	Bibliothèque	Antigone	Disponible

La santé communautaire / Claire Richard

Public ISBD Titre : La santé communautaire : une autre politique du soin Type de document : texte imprimé Auteurs : Claire Richard (1985-....), Auteur ; Louise Drulhe (1990-....), Illustrateur Editeur : Cognac [France] : 369 éditions Importance : 1 vol. (84 p.) Présentation : ill. en noir et en coul. Format : 15 cm ISBN/ISSN/EAN : 978-2-490-14813-4 Prix : 12 EUR Langues : Français (fre) Catégories : SCIENCES et TECHNOLOGIE SCIENCES et TECHNOLOGIE:Santé, médecine Index. décimale : 04.3 Santé, médecine Résumé : Comment faire de la médecine autrement ? Face à un système de santé public débordé, en manque chronique de moyens et qui renforce les inégalités sociales, des déserteur·ses de la médecine classique expérimentent une autre voie et ouvrent des centres de santé communautaire en France. Implanté dans un quartier populaire d’Échirolles, près de Grenoble, le Village 2 santé pratique une approche politique de la santé et montre que l’on peut soigner autrement. Il invente depuis 2016 un modèle de santé à la fois réaliste et alternatif, plus juste, qui prend en compte les conditions d’existence et le vécu des patient·es, tout en les autonomisant. La santé communautaire : une autre politique du soin [texte imprimé] / Claire Richard (1985-....), Auteur ; Louise Drulhe (1990-....), Illustrateur . - Cognac (24 rue Saint-Caprais, 16100, France) : 369 éditions, [s.d.] . - 1 vol. (84 p.) : ill. en noir et en coul. ; 15 cm. ISBN : 978-2-490-14813-4 : 12 EUR Langues : Français (fre) Catégories : SCIENCES et TECHNOLOGIE SCIENCES et TECHNOLOGIE:Santé, médecine Index. décimale : 04.3 Santé, médecine Résumé : Comment faire de la médecine autrement ? Face à un système de santé public débordé, en manque chronique de moyens et qui renforce les inégalités sociales, des déserteur·ses de la médecine classique expérimentent une autre voie et ouvrent des centres de santé communautaire en France. Implanté dans un quartier populaire d’Échirolles, près de Grenoble, le Village 2 santé pratique une approche politique de la santé et montre que l’on peut soigner autrement. Il invente depuis 2016 un modèle de santé à la fois réaliste et alternatif, plus juste, qui prend en compte les conditions d’existence et le vécu des patient·es, tout en les autonomisant.

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10291	04.3 RIC	Livre	Bibliothèque	Antigone	Disponible

Sciences pas bêtes / Bertrand Fichou

Public ISBD Titre : Sciences pas bêtes : pour les 7 à 107 ans Type de document : texte imprimé Auteurs : Bertrand Fichou (1962-....), Auteur ; Marc Beynié (1954-....), Auteur ; Pascal Lemaître (1967-....), Illustrateur Editeur : [Paris] : Bayard jeunesse Année de publication : DL 2015 Importance : 1 vol. (89 p.) Présentation : ill. en coul. Format : 30 cm ISBN/ISSN/EAN : 978-2-7470-5228-3 Prix : 14,90 EUR Langues : Français (fre) Catégories : LITTERATURE JEUNESSE LITTERATURE JEUNESSE:Documentaires SCIENCES et TECHNOLOGIE Index. décimale : 17.55.6 Sciences et découvertes Résumé : Pourquoi le ciel est bleu ? Comment naît un volcan ? Je vais grandir jusqu’à quel âge ? Pourquoi les dinosaures ont disparu ? Quelle est la taille d’une goutte d’eau ? Qu’est-ce qu’il y a dans la bosse du dromadaire ? Pourquoi on pleure quand on rit ? D’où vient le vent ? Quelle est la différences entre un atome et une molécule ? Où partent les cigognes ? Peut-on Marcher sur Jupiter ? Quand est né le premier ordinateur ?… Toutes ces questions sont de vraies questions d’enfants parues sur le site d’Images doc. Des questions légères, profondes, originales mais toujours sérieuses (!) auxquelles les journalistes scientifiques répondent tous les mois. Avec l’aide de spécialistes et experts du domaine d’application (nature/animaux/astronomie/physique/chimie/biologie/technologie…), les auteurs abordent simplement ces interrogations fascinantes pour permettre aux enfants de comprendre pourquoi le monde est ce qu’il est aujourd’hui. Voici réunies dans cet ouvrage quarante-sept questions, illustrées par Pascal Lemaître qui a eu carte blanche pour s’approprier ces univers de sciences différents. Une approche originale qui offre de belles images à la fois drôles et percutantes. Un livre unique à mettre dans les mains des amateurs de sciences des plus petits aux plus grands ! Sciences pas bêtes : pour les 7 à 107 ans [texte imprimé] / Bertrand Fichou (1962-....), Auteur ; Marc Beynié (1954-....), Auteur ; Pascal Lemaître (1967-....), Illustrateur . - [Paris] : Bayard jeunesse, DL 2015 . - 1 vol. (89 p.) : ill. en coul. ; 30 cm. ISBN : 978-2-7470-5228-3 : 14,90 EUR Langues : Français (fre) Catégories : LITTERATURE JEUNESSE LITTERATURE JEUNESSE:Documentaires SCIENCES et TECHNOLOGIE Index. décimale : 17.55.6 Sciences et découvertes Résumé : Pourquoi le ciel est bleu ? Comment naît un volcan ? Je vais grandir jusqu’à quel âge ? Pourquoi les dinosaures ont disparu ? Quelle est la taille d’une goutte d’eau ? Qu’est-ce qu’il y a dans la bosse du dromadaire ? Pourquoi on pleure quand on rit ? D’où vient le vent ? Quelle est la différences entre un atome et une molécule ? Où partent les cigognes ? Peut-on Marcher sur Jupiter ? Quand est né le premier ordinateur ?… Toutes ces questions sont de vraies questions d’enfants parues sur le site d’Images doc. Des questions légères, profondes, originales mais toujours sérieuses (!) auxquelles les journalistes scientifiques répondent tous les mois. Avec l’aide de spécialistes et experts du domaine d’application (nature/animaux/astronomie/physique/chimie/biologie/technologie…), les auteurs abordent simplement ces interrogations fascinantes pour permettre aux enfants de comprendre pourquoi le monde est ce qu’il est aujourd’hui. Voici réunies dans cet ouvrage quarante-sept questions, illustrées par Pascal Lemaître qui a eu carte blanche pour s’approprier ces univers de sciences différents. Une approche originale qui offre de belles images à la fois drôles et percutantes. Un livre unique à mettre dans les mains des amateurs de sciences des plus petits aux plus grands !

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9232	17.55.6 LEM	Livre	Bibliothèque	Antigone	Disponible

Structures syntaxiques / Noam Chomsky

Public ISBD Titre : Structures syntaxiques Type de document : texte imprimé Auteurs : Noam Chomsky (1928-....) ; M. Brandeau, Editeur : Paris : Ed. du Seuil Année de publication : 1969. Collection : L'ordre philosophique num. 1969. Importance : 144 p. Format : 21 cm. Langues : Français (fre) Catégories : SCIENCES et TECHNOLOGIE SCIENCES HUMAINES et SOCIALES:Philosophie Index. décimale : 03.4 Philosophie Structures syntaxiques [texte imprimé] / Noam Chomsky (1928-....) ; M. Brandeau,  . - Paris : Ed. du Seuil, 1969. . - 144 p. ; 21 cm.. - (L'ordre philosophique; 1969.) . Langues : Français (fre) Catégories : SCIENCES et TECHNOLOGIE SCIENCES HUMAINES et SOCIALES:Philosophie Index. décimale : 03.4 Philosophie

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5444	3.4 CHO	Livre	Bibliothèque	Antigone	Disponible

Sur les dents / Olivier Cyran

Public ISBD Titre : Sur les dents : ce qu'elles disent de nous et de la guerre sociale Type de document : texte imprimé Auteurs : Olivier Cyran, Auteur Editeur : Paris : Éd. la Découverte Collection : Cahiers libres., ISSN 0526-8370 Importance : 1 vol. (292 p.) Présentation : couv. ill. Format : 21 cm ISBN/ISSN/EAN : 978-2-7071-9939-3 Prix : 20 EUR Langues : Français (fre) Catégories : SCIENCES et TECHNOLOGIE Tags : Dents,  dentiste,  santé,  médecine Index. décimale : 04.3 Santé, médecine Résumé : Pourquoi persistons-nous à avoir mal aux dents ? Pourquoi sommes-nous si nombreux à souffrir de nos crocs malades, abîmés ou perdus, alors que les soins dentaires sont prétendument gratuits et accessibles à tous ? Que penser d’un système qui incite les dentistes à bâcler les soins « Sécu » et à privilégier les traitements à haute valeur ajoutée ? Comment admettre que le sort d’un organe aussi prodigieusement vital et riche en significations dépende de notre place dans la hiérarchie sociale ? Personne n’ignore l’importance des dents comme outil de mastication, territoire intime et carte de visite tendue aux yeux du monde. Pourtant, les inégalités d’accès aux soins restent abyssales, condamnant des millions de personnes à une vie atrophiée. Il est temps de mettre à nu ce système, sa logique et ses intérêts, et de réclamer quelques comptes. Mû par sa propre peur du dentiste, l’auteur explore un univers familier et méconnu, dont l’actualité ne s’empare que lorsqu’un président persifle les « sans-dents ». Mêlant allègrement l’enquête, le récit, le jeu de pistes et le recueil de témoignages, cette remontée aux sources des inégalités dentaires nous mènera des dentistes orfèvres du néolithique aux arracheurs de dents des centres low cost, de l’inventeur du dentier en porcelaine à l’industrie du sourire hollywoodien. S’y dévoileront les formes de violences sociales dont nos dents sont la cible, des plus brutales au plus sournoises, mais aussi quelques moyens de s’en défendre. Devant la dureté du monde, qui met nos capacités de résistance à rude épreuve, le moment est peut-être venu de reconquérir notre pouvoir de mordre. Sur les dents : ce qu'elles disent de nous et de la guerre sociale [texte imprimé] / Olivier Cyran, Auteur . - Paris : Éd. la Découverte, [s.d.] . - 1 vol. (292 p.) : couv. ill. ; 21 cm. - (Cahiers libres., ISSN 0526-8370) . ISBN : 978-2-7071-9939-3 : 20 EUR Langues : Français (fre) Catégories : SCIENCES et TECHNOLOGIE Tags : Dents,  dentiste,  santé,  médecine Index. décimale : 04.3 Santé, médecine Résumé : Pourquoi persistons-nous à avoir mal aux dents ? Pourquoi sommes-nous si nombreux à souffrir de nos crocs malades, abîmés ou perdus, alors que les soins dentaires sont prétendument gratuits et accessibles à tous ? Que penser d’un système qui incite les dentistes à bâcler les soins « Sécu » et à privilégier les traitements à haute valeur ajoutée ? Comment admettre que le sort d’un organe aussi prodigieusement vital et riche en significations dépende de notre place dans la hiérarchie sociale ? Personne n’ignore l’importance des dents comme outil de mastication, territoire intime et carte de visite tendue aux yeux du monde. Pourtant, les inégalités d’accès aux soins restent abyssales, condamnant des millions de personnes à une vie atrophiée. Il est temps de mettre à nu ce système, sa logique et ses intérêts, et de réclamer quelques comptes. Mû par sa propre peur du dentiste, l’auteur explore un univers familier et méconnu, dont l’actualité ne s’empare que lorsqu’un président persifle les « sans-dents ». Mêlant allègrement l’enquête, le récit, le jeu de pistes et le recueil de témoignages, cette remontée aux sources des inégalités dentaires nous mènera des dentistes orfèvres du néolithique aux arracheurs de dents des centres low cost, de l’inventeur du dentier en porcelaine à l’industrie du sourire hollywoodien. S’y dévoileront les formes de violences sociales dont nos dents sont la cible, des plus brutales au plus sournoises, mais aussi quelques moyens de s’en défendre. Devant la dureté du monde, qui met nos capacités de résistance à rude épreuve, le moment est peut-être venu de reconquérir notre pouvoir de mordre.

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10000	04.3 CYR	Livre	Bibliothèque	Antigone	Disponible

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